补血通乳产妇食谱（三）
羊奶炖猪蹄 羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补血益气、通乳的作用。 此菜由羊奶与猪蹄炖制而成，具有补血、催乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。 原料： 猪蹄1000克，羊奶250克，精盐30克。 制作： 1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。 2、锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪。哺乳妇之营养需求
哺乳妇应摄取均衡的饮食。 热量──哺乳妇热量的需要因人而异，通常与泌乳量成正比，此时期每日热量的摄取以增加500大卡为宜。 蛋白质 ──哺乳妇每日宜增加 15 公克蛋白质，其中一半以上应来自高生理价值蛋白质食物。 钙质 ──哺乳期应摄取足够的钙质，以满足婴儿的生长和母 体的需要。 铁质 ──分娩后两个月内，每日另以铁盐供给 30-50 毫克的铁质，以弥补泌乳时的缺失。 维生素 ──时哺期间维生素的需要量均应增加。 ※不哺乳产妇营养需求 不哺乳之产妇应摄取普通饮食，营养平均分配于三餐中，不宜额外摄取过多的食物。。
